“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，上世紀(jì)人們就餐就只是為了吃飯?zhí)铒柖亲樱乾F(xiàn)如今時(shí)代不同了，餐飲寒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力度不斷提高，強(qiáng)者更強(qiáng)，一些大型餐飲店看清形勢(shì)的發(fā)展，大勢(shì)發(fā)展連鎖餐飲店，在發(fā)展的同時(shí)也在創(chuàng)新，因?yàn)橹挥懈狭讼M(fèi)者的腳步你才能獲得更多人的關(guān)注，那么餐廳裝修就餐空間如何裝修更合適，下面尚泰為大家詳解。

　　餐廳的門(mén)面和空間裝修得雅致、明亮、和階，給賓客一個(gè)良好舒適的就餐環(huán)境;餐廳的設(shè)計(jì)便于接待客人，無(wú)論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。

　　不同的餐廳規(guī)模大小不同，進(jìn)行裝修必須因店制宜，使之最大限度地便利消費(fèi)者，同時(shí)又保證清潔衛(wèi)生，并要突小自己的特殊風(fēng)格和標(biāo)志，而且還要使之能具有較高的藝術(shù)性。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協(xié)調(diào)一致。

　　1、單人就餐空間設(shè)計(jì)

　　一個(gè)人的餐飲活動(dòng)行為無(wú)私密性，主要以小型餐臺(tái)及吧臺(tái)兩種形式出現(xiàn)。小型餐臺(tái)高700-750mm，座椅高450-470mm。吧臺(tái)主要出現(xiàn)在酒吧或帶有前部用餐臺(tái)的餐飲空間設(shè)計(jì)，臺(tái)面高1050mm，吧凳高750mm。

　　2、雙人就餐空間設(shè)計(jì)

　　雙人就餐時(shí)呈現(xiàn)一種親密型用餐形式，所占空間尺度較小、便于拉近用餐者的距離，可形成良好的用餐環(huán)境。一般餐飲空間設(shè)計(jì)及咖啡廳設(shè)計(jì)都有此種形式。兩人方桌邊長(zhǎng)不小于700mm，圓桌直徑在800mm左右，整體占地約1.85-2㎡。

　　3、四人就餐空間設(shè)計(jì)

　　四人就餐形式是一種常見(jiàn)的就餐形式，出現(xiàn)在各種形式的餐飲空間設(shè)計(jì)中，成為小范圍聚會(huì)用餐飲的良好選擇。一般4人方桌約900mm*900mm，4人長(zhǎng)桌約1200mm*750mm，4人圓桌直徑在1050mm左右，高度在700-750之間，整體占地面積2.00-2.25㎡。

　　4、多人就餐空間設(shè)計(jì)

　　多人就餐空間形式一般多于6個(gè)作為，適合于多人的聚會(huì)，通常出現(xiàn)在較大型的餐飲空間設(shè)計(jì)中。根據(jù)座位數(shù)的多少，桌子的尺寸有所不同。6人長(zhǎng)桌一般為1500mm*700mm，8人長(zhǎng)桌一般為2300mm*800mm，6人圓桌直徑一般為1200mm，8人圓桌直徑一般為1500mm，整體占地面積較大。

　　5、獨(dú)立包間就餐設(shè)計(jì)

　　這種餐飲形式一般出現(xiàn)在中高檔餐飲空間設(shè)計(jì)。容納4-6人的小型包間配有餐具柜，面積不小于4㎡;容納4-8人的中型包間配有可供4-5人休閑的沙發(fā)組，面積不小于15㎡;對(duì)于12人的用餐空間為較大型包間，入口附近還要配備供該包間顧客使用的洗手間、配餐間;也有些大包間設(shè)2張餐桌，可同時(shí)容納20-30人。

　　6、卡座就餐空間

　　卡座與散座相比其他就餐形式增加了私密性。卡座的一側(cè)通常會(huì)依托于墻體、窗戶、隔斷等，座椅背板亦可起到遮擋視線的作用，從而形成較為私密的區(qū)域。根據(jù)用餐人數(shù)的不同座位長(zhǎng)度不等，一般情況下為4-6人用餐。餐飲設(shè)計(jì)中通常將卡座與散座組合設(shè)置，這樣有利于滿足餐廳環(huán)境多樣性的要求。

　　餐廳裝修的技巧在于細(xì)心，如果開(kāi)始裝修的時(shí)候沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可以在后期提出意見(jiàn)，盡量完善顧客的需求。細(xì)節(jié)留住顧客的心。好了餐廳裝修就餐空間如何裝修更合適內(nèi)容就到這了，歡迎您向尚泰咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)。